和田的瓜果甜，不是玄学，是气候决定的： 日照时间长、昼夜温差大，白天光合作用积累糖分， 夜里低温抑制呼吸消耗，糖分就留下来了。
无花果
- 季节：一年两熟，夏果约 6–7 月，秋果约 8–10 月， 秋果品质更好。
- 特点：和田无花果个大、皮薄、糖度高。 本地人喜欢把它拍扁了吃。
- 挑选：选果皮颜色均匀、底部裂口自然、手感微软的。 极不耐储运，基本只能在当地吃。
石榴
- 季节：9–10 月。
- 产地：皮山县、策勒县的石榴很有名。
- 特点：籽粒饱满、汁多、甜中带一点点酸。
- 挑选：果皮有光泽、手感沉、底部裂开的通常更熟。
干果类
- 核桃：和田是著名核桃产区，尤其墨玉县一带。 皮薄、仁饱、出油率高。核桃王公园里的老核桃树很有名。
- 巴旦木：新疆特产，口感香脆，品种多。
- 红枣：策勒、于田一带产，个大味甜。
- 葡萄干：品种很多，绿葡萄干、红葡萄干、黑加仑等。
购买建议：
- 去本地巴扎或干果市场，比景区和机场便宜不少。
- 按公斤计价，注意问清楚单位。
- 干果可以先尝后买，大多数摊主都愿意给试。
- 需要邮寄的话，市场里一般都有打包托运服务。
- 无花果不适合带走，就在当地吃个够。
其他值得一试的水果
- 甜瓜 / 哈密瓜：夏秋季节，甜度很高。
- 西瓜：昼夜温差大，品质好。
- 杏：初夏，品种多。
- 桑葚：春末夏初，和田桑树多。